IRRIKA Fromage Fermier
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Nos Produits Fermiers

Notre gamme de produits

Photoirrikagurin

Irrika Gurin

Beurre fermier.
 
160 gr
250 gr
 
2 saveurs :
beurre doux
beurre demi-sel
 

Irrika Krema

Crème épaisse au lait entier.
 
Pot de 250gr
Pot de 500gr

Eskyrrika Nature

Skyr nature

Cette spécialité laitière ancestrale, tout droit venue d’Islande, a tout pour plaire:

- 3x plus riche en protéines qu’un yaourt traditionnel,

- Riche en calcium,

- Pauvre en calories, (l’équivalent d’une pomme),

-Sans matière grasse,

-Texture plus consistante qui procure un effet de sasiété.

Fabriqué avec le bon lait écrémé de nos Jersiaises, il est donc l'allié santé, idéal pour tous !

Pot de 400 gr

Eskyrrika Vanille

Skyr à la Vanille
Vanille Bourbon de Madagascar Biologique

Cette spécialité laitière ancestrale, tout droit venue d’Islande, a tout pour plaire:

- 3x plus riche en protéines qu’un yaourt traditionnel,

- Riche en calcium,

- Pauvre en calories, (l’équivalent d’une pomme),

-Sans matière grasse,

-Texture plus consistante qui procure un effet de sasiété.

Fabriqué avec le bon lait écrémé de nos Jersiaises, il est donc l'allié santé, idéal pour tous !

Pot de 400 gr

 

Lait Irrika

Lait cru entier
à faire bouillir.
 
Bouteille de 1 litre
 
 

Processus de Fabrication du Beurre

 

Irrika Gurin

Ecremage du lait à la sortie de la traite.

Le lait écrémé se sépare de la crème.

La crème dort au frais deux jours.

Puis nous la battons, sa texture change pour devenir solide.

Irrika Gurin est prêt à être dégusté !

100% naturel

2 saveurs : beurre doux, beurre demi-sel

 

 

Processus de Fabrication du Skyr

 

ESKIRRIKA

Petits derniers de notre gamme de produits fermiers, nous produisons deux parfums de Skyr : Nature et Vanille Bourbon de Madagascar.

Après la traite, nous procédons à l'écrémage du lait (séparation du lait écrémé et de la matière grasse).

Mixage du lait écrémé.

Pour le skyr vanille, c'est à cette étape que nous ajoutons l'extrait de vanille. puis mixage.

Empotage. Scellage des opercules. 

Et voilà le skyr est pret à partir...

Mise en bouteille du Lait Frais

 

Le Bon Lait Irrika

Après la traite, on embouteille le bon lait cru de nos Jersiaises pour la livraison chez nos crémiers / fromagers / revendeurs... distributeurs préférés dont vous trouverez la liste sur la page "Nos Distributeurs".

Le bon lait cru est embouteillé sans aucun additif ni conservateur. Nous le maintenons à une température de +4 degrès.

Nous vous conseillons de faire bouillir le lait avant consommation.